Doce ideas que debes saber sobre Louis Pasteur
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Publicado:
2022-08-26
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Doce ideas que debes saber sobre Louis Pasteur. (2022). Ingenio, 13(1), 10-11. https://revistas.upb.edu.co/index.php/ingenio/article/view/7937
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Resumen
Pasteurización, técnica que lleva la leche a una temperatura entre los 55ºC y los 75ºC durante 17 segundos, con el fin de eliminar microorganismos patógenos sin afectar la flora natural; es uno de los grandes hallazgos de Louis Pasteur, nuestro invitado, a 200 años de su nacimiento.
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