Un gran estudio de pequeñas cosas
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Resumen
El mundo es ancho y ajeno”, decía el escritor peruano Ciro Alegría, pero la realidad es bien distinta: todo lo que nos rodea se sustenta en nanopartículas, entes que el ojo humano no percibe a simple vista y cuya existencia despertó el interés de un grupo de ingenieros investigadores para estudiar los impactos de la nanotecnología en la agroindustria colombiana, mediante la vigilancia tecnológica.
Palabras clave:
Nanotecnología Agroindustria Materiales Alimentos Medio ambiente