El mundo mágico de la fermentación
Barra laterale dell'articolo
Pubblicato:
2020-08-10
Come citare
El mundo mágico de la fermentación. (2020). Ingenio, 10(1), 24-25. https://revistas.upb.edu.co/index.php/ingenio/article/view/593
##plugins.themes.bootstrap3.displayStats.downloads##
##plugins.themes.bootstrap3.displayStats.noStats##
Societal impact
Contenuto principale dell'articolo
Abstract
En varias ciudades del país se realizaron los Clubes de Ciencia 2018. Una semana en la que se reunieron expertos en diferentes ámbitos de la ciencia para compartir sus saberes con jóvenes. Mi club se llamó Fermentodos: procesos biotecnológicos del día a día. En él compartí con 21 estudiantes de diferentes instituciones educativas de la ciudad.
Parole chiave:
Fermentación, Frutos, Bebidas, Biotecnología, Biorreactor