El mundo mágico de la fermentación

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Miguel Ángel Hoyos Taborda
  • Biografía

    Estudiante del grado sexto grado del Colegio de la UPB, sede Medellín.

Resumen

En varias ciudades del país se realizaron los Clubes de Ciencia 2018. Una semana en la que se reunieron expertos en diferentes ámbitos de la ciencia para compartir sus saberes con jóvenes. Mi club se llamó Fermentodos: procesos biotecnológicos del día a día. En él compartí con 21 estudiantes de diferentes instituciones educativas de la ciudad.

Palabras clave:
Fermentación, Frutos, Bebidas, Biotecnología, Biorreactor

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