«Proyecto de una planta para la obtención de gelatina comestible», Rev.Univ.Pontif.Boliv., vol. 17, n.º 65, pp. 528–567, sep. 2020, Accedido: 13 de junio de 2026. [En línea]. Disponible en: https://revistas.upb.edu.co/index.php/revista-institucional/article/view/3757