Soto Posada, Gonzalo. “Filología Culinaria: Reflexiones filológico Culinarias En Isidoro De Sevilla.: Hacia Una crítica De La razón Culinaria”. Pensamiento Humanista Journal, no. 7, Oct. 2010, pp. 79-96, https://revistas.upb.edu.co/index.php/pensamiento-humanista/article/view/10211.