SOTO POSADA, Gonzalo. Filología culinaria: Reflexiones filológico culinarias en Isidoro de Sevilla.: Hacia una crítica de la razón culinaria. Pensamiento Humanista Journal, Medellin, CO, n. 7, p. 79–96, 2010. Disponível em: https://revistas.upb.edu.co/index.php/pensamiento-humanista/article/view/10211. Acesso em: 13 jun. 2026.