Doce ideas que debes saber sobre Louis Pasteur
Barra laterale dell'articolo
Pubblicato:
2022-08-26
Come citare
Doce ideas que debes saber sobre Louis Pasteur. (2022). Ingenio, 13(1), 10-11. https://revistas.upb.edu.co/index.php/ingenio/article/view/7937
##plugins.themes.bootstrap3.displayStats.downloads##
##plugins.themes.bootstrap3.displayStats.noStats##
Societal impact
Contenuto principale dell'articolo
Abstract
Pasteurización, técnica que lleva la leche a una temperatura entre los 55ºC y los 75ºC durante 17 segundos, con el fin de eliminar microorganismos patógenos sin afectar la flora natural; es uno de los grandes hallazgos de Louis Pasteur, nuestro invitado, a 200 años de su nacimiento.