Apuesta por el medio ambiente

Mariana Múnera Monsalve

Resumen


La historia del fique en Colombia data de la época prehispánica, cuando los indígenas amarraban sus arcos para cazar con esta fibra, mientras las mujeres elaboraban  telas para la vestimenta de sus familias. Con el paso del tiempo esta planta dio origen al costal, las alpargatas y la jíquera, productos que representan la cultura colombiana en el resto del mundo.

En Colombia, el fique crece en casi todas las zonas del país, de manera especial en los departamentos de Cauca, Nariño, Santander, Antioquia y Boyacá. El país produce cerca de 30 mil toneladas de fique al año y 70 mil familias dependen económicamente de esta actividad.


Palabras clave


Patente; Filtro; Jugo de fique

Texto completo:

PDF