Twelve ideas you should know about Louis Pasteur

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Publicado: ago 26, 2022

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Cómo citar
Universidad Pontifica Bolivariana, R. I. (2022). Twelve ideas you should know about Louis Pasteur. Ingenio, 13(1), 12–13. Recuperado a partir de https://revistas.upb.edu.co/index.php/ingenio/article/view/7938
Número
Vol. 13 Núm. 1 (2022): Enero - diciembre
Sección
El personaje

Contenido principal del artículo

Revista Ingenio Universidad Pontifica Bolivariana
Universidad Pontificia Bolivariana

Resumen

Pasteurization, a technique that brings milk to a temperature between 55ºC and 75ºC for 17 seconds, in order to eliminate pathogenic microorganisms without affecting the natural flora; it is one of the greatest discoveries of Louis Pasteur, our guest, 200 years after his birth.

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