Vélez Jiménez, L.M. (2013) “Do saber e o sabor. um exercício antropofilosófico sobre a gastronomia”, Escritos, 21(46), p. 171–200. Disponível em: https://revistas.upb.edu.co/index.php/escritos/article/view/6647 (Acesso em: 1 agosto 2026).